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🇧🇪 Régénérez votre vitalité 🇧🇪

avec LUNDI 21 MARS, OFFREZ-VOUS UN TEMPS POUR PRENDRE SOIN DE VOUS ! J’ai le plaisir de vous proposer, en collaboration avec mon amie et collègue Caroline Jacques de Dixmude, une cure de 7 jours pour régénérer votre vitalité. Cette cure est construite selon les principes appliqués en naturopathie: Respiration, alimentation, élimination, gestion du stress. Le printemps est le moment idéal pour se ressourcer et drainer les toxines de l’hiver. Nous avons donc choisi de vous rencontrer Lire la suite…

Le rösti de courgette

Recette tirée du livre Donnez du goût à votre santé par Linda Gray !  Ces röstis se combinent au petit-déjeuner avec d’autres sources de protéines comme des bâtons de fromage, un yaourt, une tranche de jambon. Les restes compléteront une assiette du midi ou du soir agréablement. Ingrédients : 3 courgettes râpées/en spirales dégorgées 10 min. dans une passoire avec du sel 50g de chou-fleur ou de brocoli ou de chou romanesco, réduit en riz Lire la suite…

Pain aux graines

Recette tirée du livre Douce Detox Par Martine Fallon et Dilara Feray Ingrédients : 1/2 tasse de graines de tournesol 1/2 tasse de graines de courges 1/2 tasse de graines de lin moulues 1/2 tasse de mélange de noix légérement hachées : noisettes, pistaches, noix, noix du Brésil, …  1/2 tasse de fruits secs légérement hachés : figues, raisins, abricots, … 1+1/2 tasse de flocons d’avoine ou d’épeautre 2 C.S. de graines de Chia 4 C.S. d’écorce de graines Lire la suite…

Crème de courge butternut et lentilles corail au gingembre

Recette tirée du livre Cuisine de la terre  Par Valérie Mostert Ingrédients : 1 courge butternut 100 g de lentilles corail 2 oignons 3 gousses d’ail 1 c. à c/ de graines de coriande 1 cm de curcuma frais 1 c. à s. d’huile de coco extra vierge 1L de bouillon végétal 6 c. à s. de lait de coco 6 c. à c. de gingembre à l’huile et au piment Préparation : Rincez les lentilles Lire la suite…

Cake aux petits pois et courgette

Recette tirée du livre Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs…  Par Valérie Cupillard Ingrédients : (pour un moule à cake de 7 x 24 cm) 100 g de farine de riz complet 30 g de farine de pois chiches 1 yaourt végétal (ou de chèvre ou de brebis selon tolérance) de 125 g 50 g d’huile d’olive 2 oeufs 1 c. à c. de poudre levante 1 c. à s. de pistou ou de tartare d’algues Lire la suite…

Pudding Chia pêche de vigne et eau de rose

Recette tirée du livre Douce Detox Par Martine Fallon et Dilara Feray Ingrédients : 1 tasse de lait d’amande 1/2 tasse de fraises 2 pêches de vigne, pelées et dénoyautées 1/2 tasse de graines de chia 2 CS de lucuma 2 CC de jus de citron vert 1 CC d’hydrolat de rose 1/2 tasse de yaourt de coco 2 CS de yaourt de coco Tranches de fraises ou de pêches Feuilles de menthe ou fleurs comestibles Préparation : Lire la suite…