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Description
Le glutathion est un antioxydant endogène, fabriqué dans les cellules du foie. Il se compose de 3 acides aminés (la glycine, le glutamate et la cystéine) en partie produits par notre corps ou apportés via l’alimentation. Si l’organisme est capable de fabriquer d’autres antioxydants, aucun d’entre eux ne semble surpasser la puissance du glutathion. Surnommé « le maître antioxydant », le glutathion joue d’abord un rôle important sur les radicaux libres et la régulation du système de défenses naturelles.
Forme liposomale : le glutathion est encapsulé dans des micro-particules de graisse. Cela le rend résistant aux acides gastriques et lui permet aussi d’être mieux assimilé par l’intestin. C’est la forme la plus puissante.
Le glutathion participe dans un premier temps à la protection de nos cellules. D’une part, il agit sur les radicaux libres avant qu’ils ne soient dommageables pour les tissus et, d’autre part, il améliore la durée de vie et l’efficacité des autres antioxydants de l’organisme comme la vitamine C hydrosoluble et la vitamine E liposoluble. La vitamine C augmente son absorption et ses effets. Il est intéressant de l’associer avec le glutathion.
Le glutathion liposomal a plusieurs vertus :
- Propriétés antioxydants :
De nombreuses recherches ont démontré l’activité antioxydante puissante du glutathion. Le glutathion protège les cellules contre le stress oxydatif de deux manières:
– Il capte les groupements chimiques oxydants et contribue ainsi à réduire les effets délétères oxydants provoqués par les radicaux libres, ces dérivés actifs de l’oxygène hautement réactifs et instables.
– Il inhibe l’oxydation (peroxydation) des lipides. - Anti-vieillissement :
Par ses effets antioxydants puissants, il contribue à lutter contre le vieillissement et ses différents troubles associés:
– complications du diabète
– athérosclérose et hypercholestérolémie
– cataracte, glaucome
– déclin cognitif et maladies nerveuses dégénératives
De faibles niveaux de glutathion sont associés non seulement au vieillissement mais également à l’apparition de diverses maladies. Notamment, le stress chronique, l’anxiété et la dépression. - Elimination des toxiques et métaux lourds :
En se liant à différents composés toxiques, il joue un rôle majeur dans la défense de l’organisme contre les xénobiotiques (substances étrangères à l’organisme, carcinogènes, pollution, pesticides, métaux lourds, médicaments…). En effet, il favorise l’élimination de ces polluants, rendus hydrosolubles, dans la bile ou les urines. Hautement concentré au niveau du foie, il exerce un rôle détoxifiant en limitant l’accumulation de toxines.
Dans quels aliments trouve-on du glutathion ?
Vitamine C, sélénium et glutamine contribuent à accroître le taux de glutathion dans l’organisme. Il est recommandé, pour en disposer suffisamment, de manger des fruits et des légumes, notamment ceux de la famille des crucifères. Le glutathion se trouve dans de nombreux fruits et légumes non cuits ou transformés, surtout :
- les fruits: pamplemousses, pommes, oranges, pêches, bananes et melons…
- les légumes (surtout ceux de la famille des crucifères): brocoli, chou, épinards, navet, rutabaga, chou-fleur, chou de Bruxelles…
Questions fréquentes :
- Qu’est-ce que le glutathion ?
Le glutathion est une protéine produite par l’organisme. Elle présente de nombreuses vertus et bienfaits. - Pourquoi en prendre ?
– Propriétés antioxydante et anti-inflammatoire
– Rôle détoxifiant: élimination des toxines
Hong SY, Gil HW, Yang JO, Lee EY, Kim HK, Kim SH, Chung YH, Hwang SK, Lee ZW (2005). Pharmacokinetics of glutathione and its metabolites in normal subjects. J Korean Med Sci. 20(5):721-6.
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